1. اصول تبدیل و نگهداری میوه ها و سبزیها
پدیدآورنده : تالیف اس .دی. هولدزورت ,,هولدزورت. اس . دی.
کتابخانه: كتابخانه مركزي و مركز اسناد شهيد مطهري دانشگاه رازى (کرمانشاه)
موضوع : مواد غذایی - نگهداری مواد غذایی - صنعت و تجارت
رده :
TX
601
/
ه
9
الف
6